ハラペーニョ発芽実験③

発芽してから2週間。

種まき用土から培養土に植え替えました。

保温せずに種まきした物も続々と双葉が出てきています。

左が保温発芽、右がなにもしないで発芽したもの。

保温して発芽させたものと大して日数も変わりませんでした。

3月だったら部屋の中だと特に気にする事無く種まきできる様です。

保温しないで発芽した奴は、芽を出した時から窓際で陽をガンガンあびていました。

　双葉の真ん中から本葉の先が見えます。

双葉が開いてから、暖かくして陽に当てる事の方が、この後の成長を考えると

重要な気がします。

4月に苗で買うと500円ほどするのでせいぜい3つ位しか買わないのですが、

今年は20本以上育てられそうです。

ハラペーニョは辛くないのでピクルスにして、パスタに刻んで入れてタバスコ代わりにしたり、

そのまま食べたり。ほんの少し醤油かけると甘みが出て良い箸休めになります。

そんなこんなでカルディで瓶詰めを10本/年は買っているので、

今年は梅酒瓶でハラペーニョピクルス作ってやろうと思っています。

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